Oseille, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.6500
Sucres	1.5400
Eau	93.0000
Glucides	1.6000
Protéines, N x facteur de Jones	1.8400
Protéines, N x 6.25	1.8400
Amidon	0.0550
Fibres alimentaires	1.8000
Cendres	1.1000
AG saturés	0.1000
AG monoinsaturés	0.0400
AG polyinsaturés	0.2600
Sel chlorure de sodium	0.0090
Calcium	44.0000
Cuivre	0.1300
Fer	2.4000
Iode	0.4000
Magnésium	103.0000
Manganèse	0.3500
Phosphore	63.0000
Potassium	390.0000
Sélénium	0.9000
Sodium	4.0000
Zinc	0.2000
Vitamine C	48.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0400
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0410
Vitamine B6	0.1200
Vitamine B9 ou Folates totaux	13.0000

Nutrition