Oignon, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.6200
Sucres	4.8000
Eau	89.6000
Vitamine E	0.0450
Glucides	6.2500
Protéines, N x facteur de Jones	1.1000
Protéines, N x 6.25	1.1000
Fructose	1.7000
Glucose	1.6000
Lactose	0.5000
Maltose	0.5000
Saccharose	1.5000
Amidon	0.5000
Fibres alimentaires	1.7000
Cendres	0.4800
Acides organiques	0.2100
AG saturés	0.2000
AG monoinsaturés	0.0210
AG polyinsaturés	0.0660
AG 12:0, laurique	0.0020
AG 14:0, myristique	0.0020
AG 16:0, palmitique	0.1400
AG 18:0, stéarique	0.0290
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0210
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0620
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0031
Sel chlorure de sodium	0.0980
Calcium	25.0000
Chlorure	61.0000
Cuivre	0.0001
Fer	0.0002
Iode	10.0000
Magnésium	9.0000
Manganèse	0.1000
Phosphore	37.0000
Potassium	190.0000
Sélénium	2.3000
Sodium	39.0000
Zinc	0.2300
Beta-Carotène	50.0000
Vitamine K1	0.3500
Vitamine C	3.9000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.0500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1500
Vitamine B6	0.1000
Vitamine B9 ou Folates totaux	29.6000

Nutrition