Noix de pécan

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	72.6000
Sucres	3.6400
Eau	2.5700
Vitamine E	1.4000
Glucides	5.4300
Protéines, N x facteur de Jones	9.5700
Protéines, N x 6.25	11.3000
Fructose	0.0400
Glucose	0.0400
Maltose	0.0500
Saccharose	3.5600
Amidon	0.4600
Fibres alimentaires	8.3300
Cendres	1.5000
AG saturés	6.6200
AG monoinsaturés	40.6000
AG polyinsaturés	23.1000
AG 16:0, palmitique	4.4400
AG 18:0, stéarique	1.7700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	40.6000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	22.1000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	1.0100
Sel chlorure de sodium	0.0025
Calcium	69.8000
Cuivre	1.2000
Fer	2.5700
Iode	2.0000
Magnésium	123.0000
Manganèse	4.2700
Phosphore	277.0000
Potassium	409.0000
Sélénium	5.2000
Sodium	1.0000
Zinc	4.6100
Beta-Carotène	29.0000
Vitamine K1	3.5000
Vitamine C	0.9700
Vitamine B1 ou Thiamine	0.5900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.1700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.8200
Vitamine B6	0.2000
Vitamine B9 ou Folates totaux	19.8000

Nutrition