Laitue, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2000
Sucres	0.7300
Eau	95.3000
Vitamine E	0.1800
Glucides	1.3300
Protéines, N x facteur de Jones	1.3000
Protéines, N x 6.25	1.3000
Fructose	0.4000
Glucose	0.3300
Fibres alimentaires	1.2000
Cendres	0.5900
Acides organiques	0.1300
AG saturés	0.0210
AG monoinsaturés	0.0067
AG polyinsaturés	0.0850
AG 16:0, palmitique	0.0180
AG 18:0, stéarique	0.0021
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0050
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0230
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0560
Sel chlorure de sodium	0.0210
Calcium	64.6000
Cuivre	0.0360
Fer	0.9800
Iode	1.2200
Magnésium	14.9000
Manganèse	0.4000
Phosphore	29.5000
Potassium	200.0000
Sélénium	2.3300
Sodium	8.4700
Zinc	0.2000
Beta-Carotène	3640.0000
Vitamine K1	123.0000
Vitamine C	11.8000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0670
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0770
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1400
Vitamine B6	0.0900
Vitamine B9 ou Folates totaux	43.5000

Nutrition