Fromage de tête

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	12.9000
Eau	67.7000
Vitamine E	0.1700
Glucides	0.2000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	720.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	173.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	720.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	173.0000
Protéines, N x facteur de Jones	14.1000
Protéines, N x 6.25	14.1000
Cendres	2.0800
AG saturés	4.3700
AG monoinsaturés	6.2000
AG polyinsaturés	1.4400
AG 4:0, butyrique	0.0500
AG 6:0, caproïque	0.0500
AG 8:0, caprylique	0.0500
AG 10:0, caprique	0.0120
AG 12:0, laurique	0.0120
AG 14:0, myristique	0.1700
AG 16:0, palmitique	2.8600
AG 18:0, stéarique	1.2800
AG 18:1 9c (n-9), oléique	6.2000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.2800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0910
Cholestérol	61.0000
Sel chlorure de sodium	1.9100
Calcium	13.1000
Chlorure	0.2600
Cuivre	0.1100
Fer	1.2300
Iode	2.1000
Magnésium	9.0000
Manganèse	0.0200
Phosphore	80.0000
Potassium	69.0000
Sélénium	7.4000
Sodium	754.0000
Zinc	1.2400
Vitamine D	0.9000
Vitamine K1	3.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.7700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.9000
Vitamine B6	0.1400
Vitamine B9 ou Folates totaux	2.5000
Vitamine B12	0.7800

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