Esturgeon, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	5.8400
Eau	74.5000
Vitamine E	0.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	517.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	123.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	517.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	123.0000
Protéines, N x facteur de Jones	17.7000
Protéines, N x 6.25	17.7000
Cendres	1.1000
AG saturés	1.3400
AG monoinsaturés	2.5300
AG polyinsaturés	1.0700
AG 14:0, myristique	0.2000
AG 16:0, palmitique	1.0200
AG 18:0, stéarique	0.1000
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.8000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0460
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0470
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.2800
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0930
Cholestérol	63.0000
Sel chlorure de sodium	0.1200
Calcium	15.6000
Cuivre	0.0410
Fer	0.6200
Magnésium	40.9000
Manganèse	0.0250
Phosphore	225.0000
Potassium	307.0000
Sodium	49.2000
Zinc	0.6300
Rétinol	210.0000
Vitamine D	10.3000
Vitamine K1	0.1000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	6.9600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.7600
Vitamine B6	0.3200
Vitamine B9 ou Folates totaux	15.0000
Vitamine B12	1.7400

Nutrition