Espadon, rôti/cuit au four

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	16.9000
Eau	52.9000
Vitamine E	7.2000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1110.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	266.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1110.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	266.0000
Protéines, N x facteur de Jones	28.7000
Protéines, N x 6.25	28.7000
Cendres	1.5200
AG saturés	1.5100
AG monoinsaturés	8.2200
AG polyinsaturés	2.6700
AG 12:0, laurique	0.0067
AG 14:0, myristique	0.1500
AG 16:0, palmitique	1.0100
AG 18:0, stéarique	0.3400
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.2000
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	1.3100
Cholestérol	129.0000
Sel chlorure de sodium	0.1800
Calcium	5.5000
Chlorure	170.0000
Cuivre	0.0460
Fer	0.5300
Iode	9.3000
Magnésium	34.1000
Manganèse	0.0210
Phosphore	200.0000
Potassium	475.0000
Sélénium	122.0000
Sodium	73.4000
Zinc	0.7800
Rétinol	43.0000
Vitamine D	16.6000
Vitamine K1	0.1000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0470
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	9.8000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4600
Vitamine B6	0.6200
Vitamine B9 ou Folates totaux	2.0000
Vitamine B12	2.9100

Nutrition