Éperlan, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.7000
Eau	79.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	361.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	85.4000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	361.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	85.4000
Protéines, N x facteur de Jones	17.5000
Protéines, N x 6.25	17.5000
Cendres	1.0200
AG saturés	0.2700
AG monoinsaturés	0.3800
AG polyinsaturés	0.5300
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.1800
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.3500
Cholestérol	71.0000
Sel chlorure de sodium	0.3900
Iode	67.0000
Magnésium	24.0000
Phosphore	245.0000
Potassium	357.0000
Sodium	156.0000
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.4500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6400
Vitamine B9 ou Folates totaux	37.0000
Vitamine B12	3.4400

Nutrition