Écrevisse, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.6400
Eau	82.6000
Vitamine E	1.5000
Glucides	0.8100
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	290.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	68.3000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	290.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	68.3000
Protéines, N x facteur de Jones	14.8000
Protéines, N x 6.25	14.8000
Cendres	1.1300
AG saturés	0.1100
AG monoinsaturés	0.1600
AG polyinsaturés	0.2500
AG 14:0, myristique	0.0075
AG 16:0, palmitique	0.0850
AG 18:0, stéarique	0.0220
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0070
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0150
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.1200
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0270
Cholestérol	131.0000
Sel chlorure de sodium	0.3900
Calcium	53.5000
Chlorure	280.0000
Cuivre	0.3700
Fer	1.7100
Iode	68.0000
Magnésium	25.5000
Manganèse	0.1500
Phosphore	245.0000
Potassium	300.0000
Sélénium	70.0000
Sodium	157.0000
Zinc	1.1800
Rétinol	11.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine C	1.7000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0560
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0560
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5700
Vitamine B6	0.4800
Vitamine B9 ou Folates totaux	26.0000
Vitamine B12	2.2000

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