Concombre, pulpe et peau, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1100
Sucres	1.6700
Eau	96.0000
Vitamine E	0.0900
Glucides	2.5400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	65.8000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	15.6000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	65.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	15.6000
Protéines, N x facteur de Jones	0.6400
Protéines, N x 6.25	0.6400
Fructose	0.7900
Glucose	0.5400
Maltose	0.0100
Saccharose	0.0300
Amidon	0.8300
Fibres alimentaires	0.6000
Polyols totaux	0.0390
Cendres	0.3900
Acides organiques	0.2600
AG saturés	0.0350
AG monoinsaturés	0.0040
AG polyinsaturés	0.0380
AG 14:0, myristique	0.0030
AG 16:0, palmitique	0.0280
AG 18:0, stéarique	0.0039
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0030
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0180
Sel chlorure de sodium	0.0120
Calcium	19.2000
Cuivre	0.0260
Fer	0.1300
Iode	0.3000
Magnésium	13.6000
Manganèse	0.0850
Phosphore	24.7000
Potassium	157.0000
Sélénium	10.0000
Sodium	4.8000
Zinc	0.0950
Beta-Carotène	45.0000
Vitamine K1	16.4000
Vitamine C	8.2500
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0220
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0250
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2800
Vitamine B6	0.0370
Vitamine B9 ou Folates totaux	12.3000

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