Chou-rave, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1000
Sucres	2.3500
Eau	91.0000
Vitamine E	0.4800
Glucides	2.3500
Protéines, N x facteur de Jones	1.7900
Protéines, N x 6.25	1.7900
Fibres alimentaires	3.6000
Cendres	1.0000
Acides organiques	0.1600
AG saturés	0.0130
AG monoinsaturés	0.0070
AG polyinsaturés	0.0490
AG 16:0, palmitique	0.0110
AG 18:0, stéarique	0.0010
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0070
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0210
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0270
Sel chlorure de sodium	0.0500
Calcium	24.0000
Cuivre	0.1300
Fer	0.4000
Iode	0.7100
Magnésium	19.0000
Manganèse	0.1400
Phosphore	46.0000
Potassium	350.0000
Sélénium	0.4700
Sodium	20.0000
Zinc	0.0300
Beta-Carotène	22.0000
Vitamine K1	0.1000
Vitamine C	55.1000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1700
Vitamine B6	0.1500
Vitamine B9 ou Folates totaux	16.0000

Nutrition