Chou de Bruxelles, surgelé, cru

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3300
Sucres	2.3500
Eau	86.3000
Vitamine E	0.3400
Glucides	4.5000
Protéines, N x facteur de Jones	3.4300
Protéines, N x 6.25	3.4300
Fibres alimentaires	4.2800
Cendres	0.8900
AG saturés	0.0620
AG monoinsaturés	0.0160
AG polyinsaturés	0.1800
AG 8:0, caprylique	0.0023
AG 14:0, myristique	0.0008
AG 16:0, palmitique	0.0550
AG 18:0, stéarique	0.0035
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0140
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0420
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1400
Sel chlorure de sodium	0.0290
Calcium	34.0000
Cuivre	0.0430
Fer	0.8200
Iode	0.2500
Magnésium	22.0000
Manganèse	0.2900
Phosphore	65.5000
Potassium	427.0000
Sélénium	1.1000
Sodium	14.0000
Zinc	0.3700
Beta-Carotène	370.0000
Vitamine K1	250.0000
Vitamine C	77.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1200
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.6900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3500
Vitamine B6	0.1900
Vitamine B9 ou Folates totaux	93.5000

Nutrition