Chou de Bruxelles, cuit

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1100
Sucres	1.7000
Eau	87.6000
Vitamine E	0.4300
Glucides	4.2000
Protéines, N x facteur de Jones	2.6000
Protéines, N x 6.25	2.6000
Fructose	0.5000
Glucose	0.5000
Lactose	0.5000
Maltose	0.5000
Saccharose	1.7000
Amidon	1.5000
Fibres alimentaires	3.2000
Cendres	1.3200
AG saturés	0.0230
AG monoinsaturés	0.0085
AG polyinsaturés	0.0570
AG 8:0, caprylique	0.0007
AG 14:0, myristique	0.0002
AG 16:0, palmitique	0.0210
AG 18:0, stéarique	0.0011
Sel chlorure de sodium	0.0240
Calcium	36.2000
Cuivre	0.1000
Fer	0.1000
Iode	10.0000
Magnésium	16.9000
Manganèse	0.1000
Phosphore	65.0000
Potassium	324.0000
Sodium	9.7000
Zinc	0.1000
Beta-Carotène	209.0000
Vitamine K1	140.0000
Vitamine C	56.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.7200
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2700
Vitamine B6	0.0600
Vitamine B9 ou Folates totaux	113.0000

Nutrition