Châtaigne, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	2.2300
Sucres	7.8600
Eau	51.0000
Vitamine E	0.5000
Glucides	36.5000
Protéines, N x facteur de Jones	1.8100
Protéines, N x 6.25	2.1300
Amidon	28.6000
Fibres alimentaires	7.4500
Cendres	1.0200
AG saturés	0.3700
AG monoinsaturés	0.7500
AG polyinsaturés	0.8300
AG 14:0, myristique	0.0075
AG 16:0, palmitique	0.3400
AG 18:0, stéarique	0.0200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.7500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.7400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0830
Sel chlorure de sodium	0.0081
Calcium	27.0000
Cuivre	0.3300
Fer	0.9400
Iode	0.1000
Magnésium	34.5000
Manganèse	2.1600
Phosphore	69.8000
Potassium	550.0000
Sélénium	0.9000
Sodium	3.2500
Zinc	0.5100
Vitamine C	41.6000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2200
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.4700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4800
Vitamine B6	0.3500
Vitamine B9 ou Folates totaux	60.0000

Nutrition