Châtaigne, bouillie/cuite à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.3800
Eau	68.2000
Vitamine E	1.0000
Glucides	23.0000
Protéines, N x facteur de Jones	2.0000
Protéines, N x 6.25	2.3600
Amidon	22.8000
Fibres alimentaires	4.5000
Cendres	0.9800
AG saturés	0.2600
AG monoinsaturés	0.4800
AG polyinsaturés	0.5500
AG 14:0, myristique	0.0060
AG 16:0, palmitique	0.2300
AG 18:0, stéarique	0.0130
Sel chlorure de sodium	0.0680
Calcium	46.0000
Cuivre	0.4700
Fer	1.7300
Iode	0.1000
Magnésium	54.0000
Manganèse	0.8500
Phosphore	99.0000
Potassium	715.0000
Sélénium	2.2000
Sodium	27.0000
Zinc	0.2500
Beta-Carotène	10.0000
Vitamine C	26.7000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.7300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.2300
Vitamine B9 ou Folates totaux	38.0000

Nutrition