Champignon, tout type, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2300
Sucres	1.4300
Eau	92.6000
Vitamine E	0.0100
Glucides	1.8800
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	91.2000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	21.7000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	91.2000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	21.7000
Protéines, N x facteur de Jones	2.3700
Protéines, N x 6.25	2.3700
Fructose	0.1700
Glucose	0.8200
Maltose	0.1000
Saccharose	0.1000
Fibres alimentaires	1.7200
Polyols totaux	0.4500
Cendres	0.6500
AG saturés	0.0550
AG monoinsaturés	0.0030
AG polyinsaturés	0.1200
AG 14:0, myristique	0.0009
AG 16:0, palmitique	0.0480
AG 18:0, stéarique	0.0066
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0030
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0230
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0990
Sel chlorure de sodium	0.0120
Calcium	7.7800
Cuivre	0.3200
Fer	0.6900
Iode	1.0000
Magnésium	10.9000
Manganèse	0.0610
Phosphore	85.6000
Potassium	341.0000
Sélénium	2.7800
Sodium	4.7600
Zinc	0.6500
Vitamine D	0.2000
Vitamine C	3.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0840
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.4200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.5500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.7500
Vitamine B6	0.0820
Vitamine B9 ou Folates totaux	29.0000

Nutrition