Champignon de Paris ou champignon de couche, appertisé, égoutté

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3700
Eau	92.9000
Glucides	0.7000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	80.8000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	19.4000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	80.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	19.4000
Protéines, N x facteur de Jones	2.2300
Protéines, N x 6.25	2.2300
Amidon	0.2000
Fibres alimentaires	2.5000
Polyols totaux	0.4000
Cendres	0.8500
AG saturés	0.0650
AG monoinsaturés	0.0060
AG polyinsaturés	0.2700
AG 14:0, myristique	0.0013
AG 16:0, palmitique	0.0380
AG 18:0, stéarique	0.0120
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0060
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0006
Sel chlorure de sodium	0.6300
Calcium	22.2000
Chlorure	425.0000
Cuivre	0.1700
Fer	0.9000
Iode	5.0000
Magnésium	4.8500
Manganèse	0.0270
Phosphore	47.0000
Potassium	72.1000
Sélénium	1.0000
Sodium	251.0000
Zinc	0.4400
Beta-Carotène	10.0000
Vitamine C	6.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0810
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3400
Vitamine B6	0.0250
Vitamine B9 ou Folates totaux	29.6000

Nutrition