Champignon, chanterelle ou girolle, crue

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.7800
Sucres	1.8700
Eau	88.7000
Vitamine E	0.0600
Glucides	2.3000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	137.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	33.1000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	137.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	33.1000
Protéines, N x facteur de Jones	2.2800
Protéines, N x 6.25	2.2800
Glucose	1.1600
Fibres alimentaires	4.2300
Polyols totaux	0.4300
Cendres	1.3800
AG saturés	0.5000
Sel chlorure de sodium	0.0160
Calcium	8.3300
Chlorure	50.0000
Cuivre	0.3900
Fer	3.5200
Iode	3.3000
Magnésium	10.0000
Manganèse	0.2800
Phosphore	53.5000
Potassium	449.0000
Sélénium	0.9000
Sodium	5.0000
Zinc	0.8400
Vitamine D	5.3000
Vitamine C	5.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0530
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.4400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0800
Vitamine B6	0.0420
Vitamine B9 ou Folates totaux	2.0000

Nutrition