Cervelle, porc, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	9.2100
Eau	78.4000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	516.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	124.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	516.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	124.0000
Protéines, N x facteur de Jones	10.3000
Protéines, N x 6.25	10.3000
Cendres	1.1300
AG saturés	2.0800
AG monoinsaturés	1.6600
AG polyinsaturés	1.4300
AG 14:0, myristique	0.0400
AG 16:0, palmitique	1.0300
AG 18:0, stéarique	1.0000
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.4500
Cholestérol	2200.0000
Sel chlorure de sodium	0.3000
Calcium	10.0000
Cuivre	0.2400
Fer	1.6000
Iode	0.6000
Magnésium	14.0000
Manganèse	0.0940
Phosphore	282.0000
Potassium	258.0000
Sélénium	9.0000
Sodium	120.0000
Zinc	1.2700
Vitamine C	13.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2800
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.2800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	2.8000
Vitamine B6	0.1900
Vitamine B9 ou Folates totaux	6.0000
Vitamine B12	2.1900

Nutrition