Calmar ou Calamar ou encornet, à la romaine (beignet)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	14.4000
Sucres	2.5800
Eau	51.5000
Vitamine E	1.8000
Glucides	21.2000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1050.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	252.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1050.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	252.0000
Protéines, N x facteur de Jones	8.6900
Protéines, N x 6.25	8.6900
Fructose	0.3000
Glucose	0.3000
Maltose	0.8700
Saccharose	0.2100
Amidon	18.6000
Fibres alimentaires	1.6600
Cendres	2.6000
AG saturés	1.7700
AG monoinsaturés	3.4500
AG polyinsaturés	4.6600
AG 12:0, laurique	0.0110
AG 14:0, myristique	0.0220
AG 16:0, palmitique	0.9200
AG 18:0, stéarique	0.4700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	3.4500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	4.0400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0360
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0550
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0880
Cholestérol	90.0000
Sel chlorure de sodium	2.1300
Calcium	32.1000
Chlorure	845.0000
Cuivre	0.1000
Fer	1.0000
Iode	18.8000
Magnésium	20.4000
Manganèse	0.1100
Phosphore	236.0000
Potassium	88.8000
Sélénium	3.0000
Sodium	852.0000
Zinc	1.0000
Rétinol	2.0000
Beta-Carotène	50.0000
Vitamine D	0.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	1.1000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3000
Vitamine B6	0.0500
Vitamine B9 ou Folates totaux	11.5000
Vitamine B12	1.2000

Nutrition