Brocoli, cuit

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.7800
Sucres	1.1000
Eau	92.5000
Vitamine E	0.9000
Glucides	1.1000
Protéines, N x facteur de Jones	2.1000
Protéines, N x 6.25	2.1000
Fructose	0.5000
Glucose	0.5000
Lactose	0.5000
Maltose	0.5000
Saccharose	0.5000
Amidon	0.5000
Fibres alimentaires	1.5000
Cendres	0.4600
AG saturés	0.2000
AG monoinsaturés	0.0420
AG polyinsaturés	0.1800
AG 12:0, laurique	0.0020
AG 14:0, myristique	0.0025
AG 16:0, palmitique	0.1100
AG 18:0, stéarique	0.0130
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0350
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0540
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1300
Sel chlorure de sodium	0.0980
Calcium	43.3000
Chlorure	61.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.1000
Iode	10.0000
Magnésium	11.2000
Manganèse	0.1000
Phosphore	51.0000
Potassium	125.0000
Sélénium	2.5800
Sodium	39.0000
Zinc	0.1000
Beta-Carotène	312.0000
Vitamine K1	141.0000
Vitamine C	23.9000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.0500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2200
Vitamine B6	0.0500
Vitamine B9 ou Folates totaux	75.1000

Nutrition