Brochet, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.9400
Eau	79.1000
Vitamine E	0.4500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	355.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	83.7000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	355.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	83.7000
Protéines, N x facteur de Jones	18.8000
Protéines, N x 6.25	18.8000
Cendres	1.2000
AG saturés	0.2600
AG monoinsaturés	0.1800
AG polyinsaturés	0.2900
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0140
AG 16:0, palmitique	0.1900
AG 18:0, stéarique	0.0520
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0330
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0110
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0330
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0740
Cholestérol	43.8000
Sel chlorure de sodium	0.1300
Calcium	33.0000
Cuivre	0.0900
Fer	0.9000
Iode	15.3000
Magnésium	21.0000
Manganèse	0.1500
Phosphore	176.0000
Potassium	228.0000
Sélénium	12.7000
Sodium	51.9000
Zinc	0.9700
Rétinol	21.0000
Vitamine D	4.3300
Vitamine K1	0.1000
Vitamine C	3.6000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0760
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0580
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.8300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.7500
Vitamine B6	0.1300
Vitamine B9 ou Folates totaux	15.0000
Vitamine B12	2.0000

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