Boudin noir, à cuire

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	27.1000
Sucres	1.1200
Eau	56.0000
Vitamine E	0.1200
Glucides	4.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1300.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	313.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1300.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	313.0000
Protéines, N x facteur de Jones	12.2000
Protéines, N x 6.25	12.2000
Lactose	0.8000
Amidon	0.5600
Fibres alimentaires	1.4200
Cendres	1.8500
AG saturés	9.5700
AG monoinsaturés	10.9000
AG polyinsaturés	3.5000
AG 4:0, butyrique	0.0600
AG 6:0, caproïque	0.0500
AG 8:0, caprylique	0.0300
AG 10:0, caprique	0.0380
AG 12:0, laurique	0.0400
AG 14:0, myristique	0.3600
AG 16:0, palmitique	5.7800
AG 18:0, stéarique	3.1500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	2.9200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2200
Cholestérol	82.5000
Sel chlorure de sodium	1.2900
Calcium	22.4000
Cuivre	0.3000
Fer	17.4000
Iode	5.0000
Magnésium	6.8400
Manganèse	0.2000
Phosphore	137.0000
Potassium	162.0000
Sélénium	8.0000
Sodium	574.0000
Zinc	0.3700
Vitamine D	0.2500
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0340
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4100
Vitamine B6	0.1000
Vitamine B9 ou Folates totaux	2.2200
Vitamine B12	0.1900

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