Boeuf, plat de côtes, braisé

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	13.3000
Eau	48.9000
Vitamine E	0.2900
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1130.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	269.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1130.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	269.0000
Protéines, N x facteur de Jones	37.3000
Protéines, N x 6.25	37.3000
Cendres	0.7400
AG saturés	5.5800
AG monoinsaturés	5.2600
AG polyinsaturés	0.5400
AG 10:0, caprique	0.1300
AG 12:0, laurique	0.0095
AG 14:0, myristique	0.3900
AG 16:0, palmitique	3.1800
AG 18:0, stéarique	1.6300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.0600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0440
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0630
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0030
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0011
Cholestérol	66.0000
Sel chlorure de sodium	0.1300
Calcium	12.0000
Cuivre	0.0990
Fer	1.4100
Magnésium	15.0000
Manganèse	0.0130
Phosphore	162.0000
Potassium	224.0000
Sélénium	18.4000
Sodium	50.0000
Zinc	8.0200
Vitamine D	0.7000
Vitamine K1	2.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0300
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.8700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0000
Vitamine B6	0.2300
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.0000
Vitamine B12	2.5700

Nutrition