Sauce béchamel, maison

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	10.6000
Sucres	4.3800
Eau	74.9000
Vitamine E	0.2900
Glucides	8.9700
Protéines, N x facteur de Jones	3.8400
Protéines, N x 6.25	3.8400
Fibres alimentaires	0.2000
Cendres	1.4700
AG saturés	2.8500
AG monoinsaturés	4.4200
AG polyinsaturés	2.8600
AG 4:0, butyrique	0.0600
AG 6:0, caproïque	0.0360
AG 8:0, caprylique	0.0200
AG 10:0, caprique	0.0470
AG 12:0, laurique	0.0520
AG 14:0, myristique	0.2100
AG 16:0, palmitique	1.5600
AG 18:0, stéarique	0.8700
Cholestérol	7.0000
Sel chlorure de sodium	0.8900
Calcium	118.0000
Cuivre	0.0160
Fer	0.3300
Magnésium	14.0000
Manganèse	0.0430
Phosphore	98.0000
Potassium	156.0000
Sodium	354.0000
Zinc	0.4100
Rétinol	103.0000
Beta-Carotène	21.0000
Vitamine D	1.2000
Vitamine K1	0.9000
Vitamine C	0.8000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0690
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1900
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3300
Vitamine B6	0.0400
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.0000
Vitamine B12	0.2800

Nutrition