Porc, escalope de jambon, crue

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	4.7600
Eau	74.4000
Vitamine E	0.1600
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	541.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	129.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	541.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	129.0000
Protéines, N x facteur de Jones	21.5000
Protéines, N x 6.25	21.5000
Cendres	1.1200
AG saturés	1.9700
AG monoinsaturés	1.1500
AG polyinsaturés	0.5900
AG 10:0, caprique	0.0051
AG 12:0, laurique	0.0037
AG 14:0, myristique	0.0840
AG 16:0, palmitique	1.0900
AG 18:0, stéarique	0.5700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.1500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0220
Cholestérol	53.9000
Sel chlorure de sodium	0.1200
Calcium	6.3900
Chlorure	75.7000
Cuivre	0.0800
Fer	0.6000
Magnésium	27.0000
Manganèse	0.0100
Phosphore	510.0000
Potassium	392.0000
Sélénium	40.0000
Sodium	49.2000
Zinc	1.6600
Rétinol	2.0000
Vitamine D	0.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.8200
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1800
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	6.3900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6600
Vitamine B6	0.5100
Vitamine B12	0.2800

Nutrition