Piment, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3200
Sucres	5.3000
Eau	87.9000
Vitamine E	0.6900
Glucides	7.7000
Protéines, N x facteur de Jones	1.8700
Protéines, N x 6.25	1.8700
Amidon	2.3000
Fibres alimentaires	1.6500
Cendres	0.7400
AG saturés	0.0310
AG monoinsaturés	0.0180
AG polyinsaturés	0.1700
AG 14:0, myristique	0.0015
AG 16:0, palmitique	0.0240
AG 18:0, stéarique	0.0050
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0110
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0050
Sel chlorure de sodium	0.0200
Calcium	14.0000
Cuivre	0.1500
Fer	1.1200
Magnésium	24.0000
Manganèse	0.2100
Phosphore	55.3000
Potassium	331.0000
Sodium	8.0000
Zinc	0.2800
Beta-Carotène	534.0000
Vitamine K1	14.0000
Vitamine C	155.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0810
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0880
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.0700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1300
Vitamine B6	0.3900
Vitamine B9 ou Folates totaux	23.0000

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