Mortadelle, porc et boeuf

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	25.4000
Eau	52.3000
Vitamine E	0.2200
Glucides	0.7000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1230.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	297.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1230.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	297.0000
Protéines, N x facteur de Jones	16.4000
Protéines, N x 6.25	16.4000
Cendres	3.4100
AG saturés	9.5100
AG monoinsaturés	11.4000
AG polyinsaturés	3.1200
AG 10:0, caprique	0.1200
AG 12:0, laurique	0.0700
AG 14:0, myristique	0.5100
AG 16:0, palmitique	5.4300
AG 18:0, stéarique	3.2300
Cholestérol	56.0000
Sel chlorure de sodium	3.1200
Calcium	18.0000
Chlorure	1570.0000
Cuivre	0.0600
Fer	1.4000
Magnésium	11.0000
Manganèse	0.0300
Phosphore	97.0000
Potassium	163.0000
Sodium	1250.0000
Zinc	2.1000
Vitamine D	1.0000
Vitamine K1	1.6000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1200
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.6700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4400
Vitamine B6	0.1300
Vitamine B9 ou Folates totaux	3.0000
Vitamine B12	1.4800

Nutrition