Miso

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	5.3100
Sucres	6.2000
Eau	48.0000
Vitamine E	0.0100
Glucides	18.1000
Protéines, N x facteur de Jones	10.7000
Protéines, N x 6.25	11.7000
Fructose	6.0000
Maltose	0.2000
Fibres alimentaires	5.4000
Cendres	10.6000
AG saturés	1.0100
AG monoinsaturés	1.1000
AG polyinsaturés	2.8300
AG 14:0, myristique	0.0160
AG 16:0, palmitique	0.7800
AG 18:0, stéarique	0.2100
Sel chlorure de sodium	8.3500
Calcium	62.5000
Cuivre	0.4200
Fer	2.1000
Magnésium	48.0000
Manganèse	0.8600
Phosphore	235.0000
Potassium	273.0000
Sodium	3340.0000
Zinc	2.5600
Beta-Carotène	52.0000
Vitamine K1	29.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0790
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.6000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3400
Vitamine B6	0.2000
Vitamine B9 ou Folates totaux	19.0000
Vitamine B12	0.0800

Nutrition