Levure chimique ou Poudre à lever

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2000
Sucres	0.1000
Eau	5.4000
Glucides	33.2000
Protéines, N x facteur de Jones	1.9600
Protéines, N x 6.25	1.9600
Glucose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.4000
Fibres alimentaires	1.9000
Cendres	55.0000
AG saturés	0.1000
AG monoinsaturés	0.1700
AG polyinsaturés	0.1700
Calcium	8960.0000
Cuivre	0.0120
Fer	11.1000
Magnésium	21.0000
Manganèse	0.0130
Phosphore	7240.0000
Potassium	30.8000
Sodium	14200.0000
Zinc	0.0150

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