Haricot mungo, sec

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.4200
Eau	9.5200
Vitamine E	1.9000
Glucides	47.6000
Protéines, N x facteur de Jones	24.5000
Protéines, N x 6.25	24.5000
Fibres alimentaires	16.7000
Cendres	3.3300
AG saturés	0.2400
AG monoinsaturés	0.1300
AG polyinsaturés	0.7300
AG 16:0, palmitique	0.1700
AG 18:0, stéarique	0.0630
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0280
Sel chlorure de sodium	0.0660
Calcium	113.0000
Cuivre	0.9600
Fer	7.1600
Magnésium	228.0000
Manganèse	1.2800
Phosphore	387.0000
Potassium	1110.0000
Sélénium	8.8000
Sodium	26.5000
Zinc	3.0200
Vitamine K1	170.0000
Vitamine C	12.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.4500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.8500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5500
Vitamine B6	0.3900
Vitamine B9 ou Folates totaux	421.0000

Nutrition