Guimauve ou marshmallow

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.4200
Sucres	65.6000
Eau	15.6000
Glucides	78.7000
Protéines, N x facteur de Jones	3.6700
Protéines, N x 6.25	3.6700
Fructose	3.6000
Glucose	14.1000
Maltose	6.6800
Saccharose	40.0000
Fibres alimentaires	0.2300
Cendres	0.1800
AG saturés	0.0670
AG monoinsaturés	0.0700
AG polyinsaturés	0.0330
AG 4:0, butyrique	0.0050
AG 6:0, caproïque	0.0050
AG 8:0, caprylique	0.0050
AG 10:0, caprique	0.0050
AG 12:0, laurique	0.0050
AG 14:0, myristique	0.0010
AG 16:0, palmitique	0.0350
AG 18:0, stéarique	0.0160
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0610
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0190
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0050
Sel chlorure de sodium	0.0920
Calcium	3.0000
Cuivre	0.0970
Fer	0.2700
Magnésium	1.4500
Manganèse	0.0080
Phosphore	8.0000
Potassium	3.7000
Sodium	39.3000
Zinc	0.0400
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0010
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0010
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.0780
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0050
Vitamine B6	0.0030
Vitamine B9 ou Folates totaux	1.0000

Nutrition