Gibier à poil, cuit (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	3.7400
Eau	64.4000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	641.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	152.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	641.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	152.0000
Protéines, N x facteur de Jones	29.6000
Protéines, N x 6.25	29.6000
Cendres	1.4200
AG saturés	1.2600
AG monoinsaturés	1.2500
AG polyinsaturés	0.6300
AG 14:0, myristique	0.0430
AG 16:0, palmitique	0.6600
AG 18:0, stéarique	0.5300
Cholestérol	97.4000
Sel chlorure de sodium	0.1400
Calcium	11.8000
Cuivre	0.1800
Fer	3.0300
Magnésium	25.8000
Phosphore	187.0000
Potassium	362.0000
Sodium	56.0000
Zinc	2.8400
Vitamine K1	1.6300
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2300
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.5900
Vitamine B6	0.5000
Vitamine B9 ou Folates totaux	6.1800
Vitamine B12	1.2600

Nutrition