Fève à écosser, fraîche

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.6700
Sucres	0.3700
Eau	76.8000
Vitamine E	1.1600
Glucides	4.2000
Protéines, N x facteur de Jones	6.7600
Protéines, N x 6.25	6.7600
Amidon	3.8300
Fibres alimentaires	5.8500
Cendres	1.1100
AG saturés	0.1300
AG monoinsaturés	0.0610
AG polyinsaturés	0.3300
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0020
AG 16:0, palmitique	0.0930
AG 18:0, stéarique	0.0230
Sel chlorure de sodium	0.0940
Calcium	29.5000
Chlorure	14.0000
Cuivre	0.2400
Fer	1.7300
Magnésium	35.5000
Manganèse	0.4900
Phosphore	112.0000
Potassium	291.0000
Sélénium	0.6000
Sodium	37.5000
Zinc	0.7900
Beta-Carotène	196.0000
Vitamine K1	40.9000
Vitamine C	18.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.8700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1600
Vitamine B6	0.0710
Vitamine B9 ou Folates totaux	122.0000

Nutrition