Escargot, sans matière grasse ajoutée, cuit

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.4000
Sucres	0.3000
Eau	78.8000
Glucides	0.2300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	338.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	80.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	338.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	80.0000
Protéines, N x facteur de Jones	16.6000
Protéines, N x 6.25	16.6000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.3000
Cendres	1.8400
AG saturés	0.3100
AG monoinsaturés	0.2400
AG polyinsaturés	0.7500
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0075
AG 16:0, palmitique	0.1100
AG 18:0, stéarique	0.1400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.2300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.1600
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0350
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.2700
Sodium	109.0000

Nutrition