Champignon, pleurote, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3600
Sucres	0.7100
Eau	89.2000
Glucides	1.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	107.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	25.5000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	107.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	25.5000
Protéines, N x facteur de Jones	3.0600
Protéines, N x 6.25	3.0600
Glucose	0.7100
Fibres alimentaires	2.4000
Polyols totaux	0.4500
Cendres	1.0100
AG saturés	0.0620
AG monoinsaturés	0.0310
AG polyinsaturés	0.1200
AG 16:0, palmitique	0.0620
Sel chlorure de sodium	0.0340
Calcium	5.0000
Cuivre	0.2400
Fer	1.1700
Magnésium	18.0000
Manganèse	0.1100
Phosphore	120.0000
Potassium	420.0000
Sodium	13.5000
Zinc	0.7700
Beta-Carotène	29.0000
Vitamine D	0.7000
Vitamine C	4.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1300
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.9600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.2900
Vitamine B6	0.1100
Vitamine B9 ou Folates totaux	38.0000

Nutrition