Champignon, morille, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5400
Sucres	0.0440
Eau	89.6000
Vitamine E	0.0500
Glucides	0.1000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	102.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	24.5000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	102.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	24.5000
Protéines, N x facteur de Jones	3.1600
Protéines, N x 6.25	3.1600
Glucose	0.0440
Fibres alimentaires	3.3500
Polyols totaux	0.0560
Cendres	1.5800
AG saturés	0.1600
AG monoinsaturés	0.0290
AG polyinsaturés	0.2400
AG 10:0, caprique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0010
AG 16:0, palmitique	0.0520
AG 18:0, stéarique	0.0090
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0220
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2200
Sel chlorure de sodium	0.0640
Calcium	43.0000
Chlorure	8.0000
Cuivre	0.6300
Fer	1.2000
Magnésium	19.0000
Manganèse	0.5900
Phosphore	194.0000
Potassium	411.0000
Sodium	21.0000
Zinc	2.0300
Vitamine D	5.1000
Vitamine C	5.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0690
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.2500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4400
Vitamine B6	0.1400
Vitamine B9 ou Folates totaux	9.0000

Nutrition