Champignon, lentin comestible ou shiitaké, cuit

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2200
Sucres	3.8400
Eau	83.5000
Glucides	12.3000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	258.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	60.9000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	258.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	60.9000
Protéines, N x facteur de Jones	1.5600
Protéines, N x 6.25	1.5600
Fibres alimentaires	2.1000
Polyols totaux	0.4000
Cendres	0.3500
AG saturés	0.0500
AG monoinsaturés	0.0700
AG polyinsaturés	0.0340
AG 10:0, caprique	0.0040
AG 12:0, laurique	0.0020
AG 14:0, myristique	0.0040
AG 16:0, palmitique	0.0270
AG 18:0, stéarique	0.0120
Sel chlorure de sodium	0.0100
Calcium	3.0000
Cuivre	0.9000
Fer	0.4400
Magnésium	14.0000
Manganèse	0.2000
Phosphore	29.0000
Potassium	117.0000
Sodium	4.0000
Zinc	1.3300
Vitamine D	0.7000
Vitamine C	0.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0370
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.5000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	3.5900
Vitamine B6	0.1600
Vitamine B9 ou Folates totaux	21.0000

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