Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.4700
Sucres	2.3400
Eau	91.1000
Vitamine E	0.0100
Glucides	3.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	120.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	28.7000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	120.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	28.7000
Protéines, N x facteur de Jones	2.1700
Protéines, N x 6.25	2.1700
Fibres alimentaires	2.2000
Polyols totaux	0.4000
Cendres	0.9900
AG saturés	0.0610
AG monoinsaturés	0.0080
AG polyinsaturés	0.1800
AG 10:0, caprique	0.0010
AG 12:0, laurique	0.0050
AG 14:0, myristique	0.0020
AG 16:0, palmitique	0.0300
AG 18:0, stéarique	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0050
Calcium	6.0000
Cuivre	0.5000
Fer	1.7400
Magnésium	12.0000
Manganèse	0.1200
Phosphore	87.0000
Potassium	356.0000
Sélénium	11.9000
Sodium	2.0000
Zinc	0.8700
Vitamine D	0.2000
Vitamine C	4.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0730
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.4600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	2.1600
Vitamine B6	0.0950
Vitamine B9 ou Folates totaux	18.0000

Nutrition