Cardon, cuit

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1100
Eau	93.5000
Glucides	3.6300
Protéines, N x facteur de Jones	0.7600
Protéines, N x 6.25	0.7600
Fibres alimentaires	1.7000
Cendres	0.9700
AG saturés	0.0120
AG monoinsaturés	0.0200
AG polyinsaturés	0.0440
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0020
Sel chlorure de sodium	0.4400
Calcium	72.0000
Fer	0.7300
Magnésium	43.0000
Manganèse	0.1300
Phosphore	23.0000
Potassium	392.0000
Sodium	176.0000
Zinc	0.1800
Vitamine C	1.7000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0180
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0310
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0970
Vitamine B6	0.0420
Vitamine B9 ou Folates totaux	22.0000

Nutrition