Brocoli, surgelé, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.4400
Sucres	1.2400
Eau	91.5000
Vitamine E	1.2900
Glucides	1.5600
Protéines, N x facteur de Jones	2.7900
Protéines, N x 6.25	2.7900
Fructose	0.5300
Glucose	0.4900
Maltose	0.3000
Saccharose	0.2300
Fibres alimentaires	2.7700
Cendres	0.6300
AG saturés	0.0970
AG monoinsaturés	0.0130
AG polyinsaturés	0.2000
AG 16:0, palmitique	0.0240
AG 18:0, stéarique	0.0060
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0010
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0009
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0043
Sel chlorure de sodium	0.0500
Calcium	48.5000
Cuivre	0.0360
Fer	0.7700
Magnésium	17.0000
Manganèse	0.2600
Phosphore	54.5000
Potassium	231.0000
Sélénium	2.8000
Sodium	21.4000
Zinc	0.4100
Beta-Carotène	675.0000
Vitamine K1	101.0000
Vitamine C	62.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0630
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2400
Vitamine B6	0.1800
Vitamine B9 ou Folates totaux	80.5000

Nutrition