Amande, mondée, émondée ou blanchie

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	52.5000
Sucres	4.6300
Eau	4.5100
Vitamine E	23.8000
Glucides	8.7600
Protéines, N x facteur de Jones	21.4000
Protéines, N x 6.25	25.8000
Glucose	0.0300
Maltose	0.1400
Saccharose	4.4600
Amidon	1.0000
Fibres alimentaires	9.9000
Cendres	2.9100
AG saturés	3.9500
AG monoinsaturés	33.4000
AG polyinsaturés	12.4000
AG 16:0, palmitique	3.2700
AG 18:0, stéarique	0.6700
Sel chlorure de sodium	0.0480
Calcium	236.0000
Cuivre	1.0300
Fer	3.2800
Magnésium	268.0000
Manganèse	1.8400
Phosphore	481.0000
Potassium	659.0000
Sodium	19.0000
Zinc	2.9700
Beta-Carotène	4.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.7100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	3.5000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3100
Vitamine B6	0.1200
Vitamine B9 ou Folates totaux	49.0000

Nutrition