Lentille corail calorie : les infos à savoir

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Lentille corail calorie : les infos à savoir
23/05/2023

Lentille corail calorie : les infos à savoir

Les lentilles corail sont des légumineuses au goût légèrement sucré. C'est la variété de lentilles la plus appréciée pour sa douceur en bouche. La lentille corail se cuisine seule, avec de la viande maigre, en sauce, ou autrement. Si vous comptez intégrer cet aliment à votre régime alimentaire, découvrez ses valeurs nutritionnelles.

Est-ce que les lentilles sont caloriques ?

Les lentilles corail sont riches en glucide et ont une valeur calorique relativement élevée. La valeur calorique des lentilles corail se réduit toutefois à la cuisson. Par contre, baisse en kcal des lentilles s'accompagne d'un apport plus intéressant en fibres et protéines.

Oui, consommer des lentilles cuites vous apporte des calories et vous permet aussi d'avoir quelques mg de protéines, et de glucides pour le bon fonctionnement de votre organisme.


Les valeurs nutritionnelles des lentilles cuites

Les apports journaliers en éléments nutritionnels de la lentille corail sont intéressants pour un renfort de ses éléments nutritionnels au quotidien. La lentille corail contient déjà une grande quantité de fibres. Pour 100 g de lentilles corail cuites, on a une quantité de 7 g de fibres. Cet apport en fibre est très intéressant pour le bon fonctionnement du transit.

La lentille corail contient aussi des lipides à une quantité de 1 g pour 100 grammes de graines cuites. Ensuite, cette légumineuse retient de l'eau, elle contient du glucide, des protéines des vitamines et des minéraux. Regardons de près l'apport nutritionnel des lentilles corail.

Apport calorique pour 100 g

Abordons premièrement l'apport calorique de la lentille corail cuite. Alors, pour 100 grammes de lentilles corail crues, on compte à peu près 358 kcal. Une fois les lentilles corail cuites, son apport calorique est réduit à 138 Kcal.

Si vous devez surveiller votre alimentation, intégrez d'autres types d'aliments à votre plat de lentilles. Vous pouvez par exemple l'associer à des légumes peu caloriques. De la sorte il serait possible de doubler, voire tripler votre portion de lentilles corail.

Glucide

Les lentilles corail contiennent du glucide complexe, et donc du glucide lent à digérer. Il s'agit du bon type de glucide, parce qu'il apporte de l'énergie au corps graduellement.

Comptez environ 9 g de glucides pour 100 grammes de lentilles corail cuites. Ces glucides dans la lentille corail cuite vous permettent d'exécuter sur la durée une activité physique et sportive d'endurance. Consommez donc la lentille avant le sport préférablement.

Proteine

Les indiens priorisent les lentilles corail dans leur alimentation en raison de leur apport en protéines. Même si les lentilles n'apportent la même qualité de protéines que les sources animales, elles sont excellentes pour renforcer le corps et les muscles.

Sachez que dans 100 grammes de lentilles corail cuites, vous avez un taux de 24 grammes de protéines. Vous pouvez de ce fait continuer de consommer de la lentille corail dans les repas qui suivent votre entrainement. C'est notamment une bonne idée si vous faites un sport de prise de masse.


Fer

Le fer est un élément nutritionnel primordial pour le transport de l'oxygène dans le sang. Une carence en fer peut provoquer de la fatigue chronique. Pour faire le plein en fer, vous pouvez compter sur votre consommation régulière de lentilles corail. Cette légumineuse contient 3.5 mg de fer pour 100 grammes cuite.

Vitamines et Minéraux

Pour les vitamines et les minéraux voici ce que contient la lentille corail : des vitamines B qui sont essentielles à la formation des protéines, des vitamines A, D E et K. 

La lentille corail contient aussi : du calcium, magnésium, phosphore, potassium, du zinc, du sélénium et du manganèse.

Quel est l'indice glycémique de la lentille corail ?

La lentille corail possède un indice glycémique bas avec un indicateur de 26. De ce fait, les personnes qui souffrent de diabète peuvent l'intégrer dans leur alimentation. Grâce à son indice glycémique bas, on peut aussi consommer la lentille corail dans le cadre d'un régime alimentaire pauvre en glucide.

Pourquoi manger des lentilles corail ?

Les lentilles corail apportent des éléments nutritionnels très importants pour le corps. Il est notamment conseiller d'en consommer dans le cadre d'un régime alimentaire pauvre en protéine animale. Ensuite, la consommation régulière des lentilles corail est bénéfique pour transit intestinal. Bien entendu, il fait éviter l'abus.

Peut-on manger la lentille corail pendant un régime ?

On peut manger la lentille corail pendant un régime amaigrissant, si on n'en consomme pas en excès. Dans l'idéal, consommez la lentille corail un repas sur deux. Vous pouvez aussi espacer les jours de consommation d'un à deux jours. Par contre, si vous aimez bien son goût, vous pouvez en consommer tous les jours pour un repas sur deux.

Quelle est la différence entre les lentilles et les lentilles corail ?

Il existe plusieurs variétés de lentilles dont la lentille corail et la lentille verte. La lentille corail a un goût plus sucré que la lentille verte. Au niveau des apports nutritionnels, toutes les lentilles sont relativement similaires.

En bref, les lentilles corail sont une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux. Elles ne sont pas aussi caloriques que les autres légumineuses. Il est d'ailleurs judicieux d'intégrer cette légumineuse à son alimentation quand on est sportif. 

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