A la découverte des différentes varietés de pommes

La pomme, ce fruit qui nous vient du Kazakhstan est devenue la star des fruits à travers le monde. À ce jour, il existe des milliers de variétés de pommes dont la fameuse pomme gala, la pink lady ou encore la pomme golden.

Toutes les pommes, que ce soit la pomme jaune, rouge ou verte possède de bonnes vertus. Connaître les différentes variétés de pommes permet simplement de choisir sa pomme à couteau à croqueou à cuire.

Pourquoi consommer la pomme ?

La pomme est le fruit le plus consommé au monde en raison de ses nombreuses ses variétés. Le pommier pousse en effet facilement quel que soit le climat, donc il est possible d'en planter un peu partout dans le monde.

Les vertus de la pomme sont nombreuses. Ce fruit très riche en fibre est en eau apporte ses bienfaits aux intestins et aux microbiotes. La pomme est ensuite excellente pour sa teneur en provitamine A, vtamines B, vitamine C, et vitamine E. 

Ensuite, la pomme décongestionne le foie, nettoie le sang, réduit le taux de mauvais cholestérol, contribue dans le soin des rhumatismes. La pomme fait aussi partie des fruits anti diabète en plus d'être un excellent allié perte de poids.

La variété de la pomme que vous consommez importe peu, le plus important est que vous en mangiez aussi régulièrement que possible. Si vous pouvez déjà en trouver tous les jours, mangez en. 

Gala, la meilleure pomme rouge

La pomme Gala aussi connu sous le nom de pomme Gala Royal est originaire de la Nouvelle-Zélande, elle se cueille en début septembre et a une durée de conservation de 3 mois. Cette variété est la plus cultivée en France après la Golden Delicious.

La Gala est une pomme sucrée légèrement acidulée et son arôme est très fruité. La Gala arrive à maturité quand ses pépins deviennent noirs. La chair de cette pomme est appropriée à la cuisson, mais c'est également une excellente pomme à croquer.

Ce n'est pas une pomme à chair fine, et elle n'est pas non plus moelleuse comme la golden delicious. La pomme gala possède une chair ferme qui peut en faire une bonne pomme à couteau. Si vous préférez les pommes rouges aux pommes jaunes, la pomme gala royal est pour vous.

Pink lady, le fruit pour les envies de sucre

La Pink Lady tient son nom de sa belle couleur qui tend vers le rose, mais la Pink Lady est aussi un croisement entre le golden delicious et la lady William. Donc, son nom vient de sa couleur mais aussi de l'un de ses parents.

Cette pomme à chair fine est sucrée et croquante. Elle possède un arôme particulièrement fruité quand elle arrive à maturité. Mangez-la crue si vous aimez la sensation en bouche de la pomme à chair fine. Ajoutez-la à vos salades pour l'effet aigre-doux. Mangez la pink lady avec du fromage pour un goût inimitable.

Si vous êtes au régime, mais que vous avez des envies de sucre, n'hésitez pas à consommer cette pomme dont l'apport calorique est de 54Kcal/100gr. Pour information, trois pommes pink lady de taille moyenne font dans les 450 grammes.

Reine des reinettes, en compote ou à cuire

La reine des reinettes est une belle pomme rustique qui atteint maturité en début septembre. Elle est relativement sur le même rang que la Calville blanc d'hiver. La reine des reinettes est une pomme de taille moyenne et est une pomme jaune en chair mais possède des teintes rouges sur sa peau.

La reine des reinettes plaît pour son goût de miel et son arôme sucré acidulé. On la consomme souvent en tarte tatin, en pomme farcie ou en compote, mais pour les amateurs de pommes à croquer, la reine des reinettes est parfaite.

La pomme reinette serait la deuxième pomme la plus consommée en Angleterre d'où elle tient son origine.

Il est bon de noter qu'il existe plusieurs variétés de reinettes, mais la reine des reinettes serait la meilleure. Cette pomme n'est pas calorique, et cale facilement l'estomac avec sa belle texture. Mangez-la en coupe-faim.

Belle de boskoop, jaune, rouge ou verte, acidulée et corquante

La pomme Belle de Boskoop est aussi une pomme de taille moyenne et c'est aussi une pomme rustique. Elle fait partie de la variété des reinettes et a un goût particulièrement acidulé. La Boskoop bien mature a par contre un excellent goût sucré.

On peut facilement consommer ce fruit en salade. Mélangez-le avec de l'avocat et quelques légumes pour en faire une salade fraîche riche en goût si vous êtes au régime. Vous pouvez aussi manger La Belle de Boskoop en compote pour donner un coup de pouce au transit.

La Belle de Boskoop est l'une des pommes les plus répandues en hiver comme sa récolte se fait notamment pendant cette période de l'année.

La Boskoop est une pomme à longue conservation, mais il faut la tenir hors de la luminosité et de la moiteur.

Elstar, à croquer ou à cuire

La pomme Elstar est un grand classique en matière de pommes. Elle est utilisée pour la fabrication du jus de pomme, pour la cuisson, mais c'est aussi une pomme à croquer. Contrairement aux petites pommes rouges, l'Elstar a du caractère avec son parfum exaltant.

La pomme Elstar arrive en abondance en été comme c'est une pomme précoce. Ensuite, son arbre très vigoureux porte plusieurs fruits en saison de récolte. À titre d'information, l'Elstar nous vient du Pays-bas, mais il est aussi cultivé dans le nord est de la France.

La chair de cette pomme est ferme et croquante comme celle de la Granny Smith. Par contre, elle est plus sucrée que cette dernière, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui n'aiment pas les pommes acidulées.

Quelles sont les meilleures variétés de pommes anciennes ?

Les pommes anciennes sont excellentes pour leur teneur en antioxydants. On peut en profiter presque toute l'année parce qu'il existe des variétés qui peuvent se récolter au mois d'août, au mi-septembre, et au mi-octobre. Voici quatre des meilleurs de ces pommes rustiques :

• Reinette grise du Canada : c'est la meilleure pomme à consommer en hiver.
• Patte de Loup : avec sa peau qui tend vers le gris, c'est aussi une pomme d'hiver. Elle se croque préférablement pour faire le plein de vitamine C pendant la saison froide.
• Chailleux : elle n'a pas belle allure, mais c'est une pomme précoce à chair blanche et très parfumée.
• Orange de Cox : c'est une pomme à saveur fruitée légèrement acidulée.

Quel pommier pousse en France ?

Comme il existe un millier de variétés de pommes dans le monde, il est assez difficile de dire exactement quels pommiers poussent en France. Par contre, vous pouvez trouver en France toutes les pommes que l'on a vues dans cet article.

Pour vous qui désirez planter des pommiers dans votre jardin, voici quelques suggestions :

• La reine des reinettes : pomme très rustique, elle s'adapte à tous les climats et vous pouvez planter son pommier en janvier, février, mars, avril, novembre, et décembre. Sa récolte se fait en septembre.
• La pomme golden delicious : le pommier supporte également tous les climats, et se plante et janvier, février, mars, avril, novembre, et décembre. La récolte se fait en septembre et en octobre.
• Cox Orange : ce pommier supporte notamment le climat du nord de la France, et vous pouvez la planter entre novembre et fin mars.
• Gala Royal : le pommier est adapté à tous les climats, et vous pouvez le planter de novembre en avril.

Quel type de pomme manger le matin ?

Toutes les pommes sont excellentes quelle que soit la variété. L'essentiel est que vous puissiez en manger une tous les matins si vous le pouvez. L'intérêt de manger une pomme tous les matins est que ce fruit vous apporte du sucre et des antioxydants. Ensuite, il améliore votre transit intestinal.

En bref, il existe plusieurs variétés de pommes et toutes sont excellentes pour la santé.

FAQ

Quelles sont les pommes qui ont le plus de goût ?

Les pommes rouges à arôme fruité sont les plus gouteuses.

Quelle est la meilleure pomme du monde ?

La meilleure pomme du monde serait la pomme gala, mais plusieurs personnes s'accordent à dire que la golden delicious est de loin meilleure.

Quelle est la meilleure variété de pommes pour la santé ?

Toutes les pommes sont excellentes pour la santé.

Combien existe t il de variétés de pommes ?

Les spécificités de la pomme reinette grise du Canada bio Demeter

Les pommes font probablement partie des fruits les plus populaires en France. Il est possible d'en manger quasiment toute l'année, et il est surtout possible de les cuisiner de nombreuses manières différentes. Sous forme de tartes, de compote, de pâtisseries... Ou bien entendu de les manger directement à pleines dents. Si vous cherchez une pomme excellente à déguster, nous vous recommandons la Pomme Reinette Grise du Canada Bio Demeter.

Vous pourrez ainsi profiter de nombreux atouts avec ce fruit. Cette pomme bénéficie d'une culture respectueuse de l'environnement. Les agriculteurs utilisent des méthodes agricoles durables qui favorisent la biodiversité et préservent la santé des sols. Ce qui est toujours plus essentiel. Aucun pesticide chimique ni engrais synthétique n'est utilisé, ce qui permet de préserver la pureté du fruit et de réduire l'impact sur l'écosystème de la planète.

Au niveau du goût, vous allez rapidement constater quelques spécificités. La pomme reinette grise du Canada offre une saveur légèrement acidulée, mais aussi sucrée, associée à des notes de vanille et d'épices. Sa chair est particulièrement juteuse et ferme, ce qui la rend idéale pour une dégustation directe. 

Il existerait plus de 20000 variétés de pomme dans le monde entier.