Jus de prune de cythère verte "géante" (variété locale), fruit mûr, pur jus filtré, prélevée à la Martinique

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1900
Sucres	4.3400
Eau	91.1000
Glucides	7.1300
Protéines, N x facteur de Jones	0.2900
Protéines, N x 6.25	0.2900
Fructose	2.4300
Glucose	0.6500
Saccharose	1.2600
Amidon	2.4500
Fibres alimentaires	1.0000
Cendres	0.2400
Vitamine C	16.5000

Nutrition